La Fundación Alsea, A.C., en colaboración con World Vision, dio a conocer al ganador de la cuarta edición del Premio Alsea, un reconocimiento que se ha consolidado como una de las principales plataformas de apoyo a la investigación en temas de nutrición y sostenibilidad en Iberoamérica.
El proyecto premiado fue presentado por el Dr. Samuel Durán Agüero y la Universidad de San Sebastián en Chile, y recibirá 150 mil dólares para su desarrollo. Bajo el título “Estudio Latinoamericano de Alimentación, Calidad Nutricional y Sostenibilidad”, la investigación busca actualizar el panorama alimentario y nutricional de América Latina y España tras los profundos cambios provocados por la pandemia.
El estudio analizará variables como la calidad de la dieta, el consumo de alimentos ultraprocesados, la sustentabilidad de los sistemas alimentarios y los niveles de inseguridad alimentaria, con el objetivo de aportar información útil para el diseño de políticas públicas integrales y estrategias regionales de alimentación saludable.
De acuerdo con la FAO, más del 40% de la población latinoamericana enfrenta dificultades para acceder a una dieta balanceada debido al aumento de la pobreza, la inflación alimentaria y las brechas sociales. En este contexto, iniciativas como el Premio Alsea cobran relevancia al fortalecer la conexión entre la academia, la empresa y la sociedad civil.
“Cada edición del Premio Alsea nos muestra el compromiso de académicos, instituciones y organizaciones por encontrar soluciones sostenibles ante la inseguridad alimentaria que afecta a miles de personas”, expresó Alberto Torrado, presidente de Fundación Alsea.
La edición 2025 recibió 110 postulaciones provenientes de Argentina, Colombia, Chile, España, México, Uruguay y Paraguay, evaluadas por un comité científico integrado por reconocidos especialistas. El nivel de participación reafirma el interés de la comunidad académica en proponer soluciones innovadoras a los retos de nutrición y sustentabilidad.
Además del impacto científico, el Premio Alsea refuerza el liderazgo de la compañía en materia de responsabilidad social corporativa, alineando sus acciones con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y con la visión de construir un entorno más equitativo y saludable.
